下関市(山口県)で ふぐ刺し・ふぐちり・ふぐ茶漬け等製造・販売を行っております。



下関の名産品フグを中心とする水産品の専業加工メーカーとして創業70年の老舗 日高食品。フグのフルコースなど高級食材から、一夜干しやひれ酒などのおみやげまで数多くの商品を扱っています。そのなかでも、焼いた魚の切り身をそのまま生茶漬として食す“逸品の膳”は、ちょっと贅沢な品としてお土産やギフトなどで人気の商品です。魚の切り身、出汁、乾燥具材が個別にセットされており、本格的な食事として料亭の味わいを手軽にお楽しみいただけます。詰合わせには日高食品の真骨頂“フク”の他、タイ、サケ、タラコと豊富な種類で食卓を彩ります。

切り身だし茶漬け詰合せ

美味しく調味加工した魚の切身と、だしつゆが決め手の本格茶漬けの詰合せです。 ちょっと贅沢な料亭気分のお茶漬をお楽しみ下さい。

国産ふく料理セット

職人が盛り付けた「とらふく刺身」と、日本海で獲れた「国産まふくちり」のふくのごちそう定番をお届け致します。

ふく炙り焼き

ふぐの身をうす塩味であぶり焼きにしました。 弾力があり噛むほどに味わいあるおつまみ珍味です。 あぶり焼きの香ばしさがビールやお酒によく合います。

ふくの骨せんべい

ふぐの骨を素焼きにしたせんべいタイプの焼き菓子です。 カルシウムたっぷりのふぐの骨を、まるごとパリパリに焼き上げました。 油で上げていないノンフライなので、しつこくなく、ふぐの骨をそのまま楽しめます。

川棚温泉 お多福の瓦そば

あつあつの瓦の上で焼いて食べる下関の郷土料理「瓦そば」が手軽にご家庭のフライパンやホットプレートで楽しめるお土産になりました、下関川棚温泉「お多福」の味わいを手軽にご家庭でお楽しみください。

日高本店 ふく茶漬け

ふぐの老舗の日高本店の定番のふぐ茶漬けです。 温かいご飯の上にふりかけてお好みのお茶かお湯をかけてお召し上がり下さい。

家飲みセット

ご自宅でちょっと贅沢な気分を味わえる宅飲みおつまみセットです。 通常で買うよりお得です!
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